Una ensalada tibia para los dias de otoño.

Masa para hacer crepes salados.

¿Queréis unos crepes originales y deliciosos? aquí os dejamos la receta.

Vaaaaleeeeeeeee, os lo contaremoooosssssssss… hemos estado en Barcelona y hemos visitado tiendas donde hacen cupcakes fantásticos ¿queréis verlo?

A petición de un par de amigas y como lo prometido es deuda, hoy he preparado una quiche de espinacas y queso azul, muy suave y muy recomendable para camuflar a los niños las verduras.

Os presento una de mis recetas de quiche preferidas, receta de quiche de peras con queso azul.

El hummus bi tahina o puré de garbanzos es un plato muy típico de la cocina árabe que hoy os acercamos a vuestras cocinas.

Os dejamos una receta muy sencilla y sana, una ensalada original y diferente.

Mi dulce preferido de Teruel, los Suspiros de Amante, dulce derivado de una historia de amor.

HIMNO A LOS AMANTES

«Manos que no se rozan, serenidad profunda
con que un día la muerte vuestro rostro selló.
Dormid, dormid, Amantes: vuestro cuerpo circunda
la tierra turolense que vida y muerte os dio.
Soñad vuestra esperanza, y el amor inmolado,
en un altar de gloria con fuego de dolor.
Dormid, dormid, Amantes, que un pueblo enamorado
hará que en vuestra tumba siempre brote una flor …
Siempre brote una flor …
Desde un trono de estrellas que os acoge en el cielo
contempláis el respeto con el que os mira Teruel.
Sois ejemplo pernne, esperanza y consuelo
porque siempre habrá un Diego si existe una Isabel.
En el blanco sepulcro que Teruel ha labrado
con piedra de ilusiones y con cincel de amor,
dormid, dormid, Amantes, que un pueblo enamorado
hará que en vuestra tumba siempre brote una flor …
Siempre brote una flor …»

Receta de mantecados. Una receta que aprendimos este verano en el pueblo, típica de la provincia de Teruel.